تتزايد شهرة طريقة عمل حواوشي إسكندراني باستمرار، إذ تُعد من الوجبات المفضلة لدى فئات عديدة، لاسيما الأطفال وصغار السن. والآن، يمكنك تحضير هذه الوجبة في منزلك بكل يسر وسهولة، فقط اتبعي هذه الخطوات البسيطة، وستجدين جميع المكونات في مطبخك، استعدي لإسعاد عائلتك!

مقادير حواوشي إسكندراني:

• 3 أكواب دقيق.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة طعام سكر.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• ربع كوب زيت.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• نصف كيلو بصل مفروم.
• 3 حبات فلفل أخضر مفروم.
• فلفل حار.
• ملعقة صغيرة بهارات.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير حواوشي إسكندراني:

1. في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر ونصف كمية الماء واتركيها لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ.
2. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والزيت، ثم أضيفي خليط الخميرة واستمري في العجن.
3. أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم غطيها بفوطة نظيفة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
4. في وعاء كبير، اخلطي البصل المفروم مع اللحم والفلفل الأخضر والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود والبهارات.
5. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
7. شكلي العجين إلى كرات متساوية، ثم افردي كل كرة وضعي فيها كرة من اللحم واغلقيها.
8. ضعي الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، وادهنيها بالزبدة.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة.

وبهذا، ستحظين بحواوشي إسكندراني شهي ولذيذ لتستمتعي به مع عائلتك!