• 20 محرّم 1444
  • 17 أغسطس 2022

منوعات

تعلمي طريقة صنع لانشون الفراخ واللحم داخل المنزل

لانشون
لانشون

يعتبر اللانشون من الأكلات المحببة عند الصغار وهو مفضل لديهم في وجبة الإفطار، ولكن تناول لانشون المصنع يمكن أن يضر الجسم لعدم معرفة الأم بمكوناته ومدى ضمان جودتها، ولذلك يبقى الأصح معرفة طريقة عمله في المنزل وتقديمه إلى الأطفال كمنتج مضمون يحافظ على صحتهم وليس العكس.

وإذا كنتِ لا تعلمين كيفية عمل لانشون الفراخ أو اللحم في المنزل، تقدم "الشروق" خطواته بطريقة بسيطة.

• طريقة عمل لانشون اللحم

- المقادير:

(نصف كيلو لحم مفروم - ملعقة كبيرة عسل أبيض - 2 بيضة - ربع كوب زيت - 3 ملاعق كبيرة دقيق - 4 قطع جبن مثلثات أو 4 ملاعق جبن مطبوخ - ملح - فلفل أبيض - لون أحمر صحي - ملعقة كبيرة بودرة بصل - ملعقة كبيرة بودرة ثوم - رشة جوزة الطيب - ملعقة صغيرة بابريكا - رشة كزبرة جافة - رشة بودرة حبهان - ملعقة صغيرة كمون - زيتون أخضر - فلفل أسود حصى).

- طريقة التحضير:

1- ضرب اللحم في الكبة مع البابريكا والثوم والبصل والكزبرة الجافة والكمون والحبهان وجوزة الطيب والفلفل الأبيض والملح.

2- إضافة الجبن مع الزيت والعسل وضربهم مع الخليط السابق، ثم يوضع الخليط في ورق زبدة مع إضافة الفلفل الأسود والزيتون حسب الكمية المرغوب فيها، ثم يلف الورق على شكل رول ويغلق من جميع الجهات.

3- وضع الرول في قالب فرن صغير ثم يوضع في واحد أكبر منه بفوطة ويملأ القالب الكبير بالماء الساخن حتى النصف، ويوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف على حرارة 180، ومن ثم يتم إزالة الورق ووضع اللانشون في الثلاجة داخل علبة مغلقة جيدًا ثم يقدم باردا.

• طريقة تحضير لانشون الدجاج

- المقادير:

(ثلث كيلو دجاج مفروم - كوب زيت - كوب دقيق - 7 بيضات - ملعقة كبيرة ثوم بودرة - ملعقة كبيرة بصل بودرة - ملعقة كبيرة بابريكا - 2 مكعب مرقة دجاج - 8 قطع جبن مثلثات - ملح - فلفل أسود - زيتون أسود).

- طريقة التحضير:

1- خلط الدجاج مع البابريكا والثوم والجبن والبصل والبيض والزيت والمرقة والدقيق.

2- إضافة ملح وفلفل أسود إلى الخلط السابق، ووضعه في كيس حراري مع الزيتون والفلفل الحبوب، ثم لفه بورق ألومنيوم ويسلق في الماء لمدة ساعتين.

3- يترك اللانشون حتى يبرد ويوضع في الثلاجة ويقطع بشكل عادي.

طعام مقادير طريقة عمل خبز الثوم والكزبرة

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 18.829418.9083
يورو​ 19.187219.2714
جنيه إسترلينى​ 22.450322.5501
فرنك سويسرى​ 19.395819.4851
100 ين يابانى​ 13.931213.9906
ريال سعودى​ 5.01575.0370
دينار كويتى​ 61.184261.5967
درهم اماراتى​ 5.12625.1481
اليوان الصينى​ 2.80732.8196

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 1,091 شراء 1,098
عيار 22 بيع 1,000 شراء 1,007
عيار 21 بيع 955 شراء 961
عيار 18 بيع 819 شراء 824
الاونصة بيع 33,943 شراء 34,157
الجنيه الذهب بيع 7,640 شراء 7,688
الكيلو بيع 1,091,429 شراء 1,098,286
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأربعاء 04:13 صـ
20 محرّم 1444 هـ17 أغسطس 2022 م
مصر
الفجر 03:50
الشروق 05:23
الظهر 11:59
العصر 15:36
المغرب 18:35
العشاء 19:58

استطلاع الرأي