• 26 ربيع آخر 1443
  • 1 ديسمبر 2021

عاجل ميادين مصر

رئيس لجنة سلامة الغذاء بـ«البيطريين»: لحوم «الجلالة» خطيرة وتسبب أضرارا للإنسان

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

أيام قليلة ونستقبل عيد الأضحى، ونظرا لعدم توافر خبرة شراء الأضحية لدى العديد من الأشخاص؛ فقد يقعون في فخ شراء المواشي المرباة على القمامة، والتي تقع ضمن اللحوم الضارة على صحة البشر.

وقالت الدكتورة شرين علي ذكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية ولجنة القوافل الطبية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إن الماشية المرباة على القمامة والتي تسمى "الجلالة" تمثل خطرا على صحة الإنسان؛ لأن لحومها محملة بالبكتيريا، بالإضافة لافتقارها القيمة الغذائية؛ لأنها تربت على القمامة وفضلات الطعام.

وأضافت ذكي، في تصريحات خاصة لـ"الشروق"، أن معدلات البكتيريا في الحيوانات تصل لحد هائل إذا تناولت الأطعمة "العفنة" المحللة بفعل الحر؛ وبالتالي ستحتفظ لحومها بالبكتيريا حتى في حال عدم ظهور أعراض تسمم أو إسهال معوي أو غيره على الحيوان.

وفسرت ذكي أن لحوم "الجلالة" حتما تصيب الإنسان بالضرر حتى في حال عدم احتوائها على أي بكتيريا؛ حيث تنتقل العدوى البكتيرية إلى سائر أعضاء الحيوان التي يتناولها الإنسان أيضا كالكبد والفشة والكليتين والمخ والطحال، وبالتالي فهو مصاب في العموم.

وكشفت ذكي عن أن تناول هذه الماشية يساعد على انتشار مرض "داء المشوكات"، وهو داء يسببه براز الكلاب، ويسبب أكياس مائية في الكبد أو الأعضاء الأخرى للإنسان، لا تنصرف من الجسد إلا بعد سنوات، بعدما تتضخم الأكياس لتضغط على أعضاء أخرى في الجسد، مفسرة أن الماشية تصاب بالمرض عندما تتناول طعاما ملطخا ببراز الكلاب لتختزنه في لحومها ومن ثم يتناولها الإنسان.

كما ردت الدكتورة شرين ذكي على تصريحات الدكتور محمود مهنا عضو هيئة كبار علماء الأزهر لـ"الشروق"، والتي أفتى فيها بجواز تناول لحوم الجلالة معللا ذلك بأن النار تطهر كل شيء، قائلة: "هذا كلام خاطئ، فالنار لا تطهر كل البكتيريا والطفيليات"، موضحة أن هناك بكتيريا لا تموت إلا بدرجات حرارة شديدة تسمى "البسترة" والتي لا توجد إلا في المصانع فقط، لافتة إلى أن العلم لا ينفصل عن الدين، وأن لحوم الجلالة سامة وخطرة على صحة الإنسان ويجب التوقف عن تناولها.

المواشي الأضحية الدين الجلالة

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 15.645615.7456
يورو​ 19.136119.2647
جنيه إسترلينى​ 22.124422.2689
فرنك سويسرى​ 17.263117.3792
100 ين يابانى​ 14.740514.8361
ريال سعودى​ 4.17154.1984
دينار كويتى​ 51.656052.1203
درهم اماراتى​ 4.25904.2871
اليوان الصينى​ 2.42442.4403

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 891 إلى 894
عيار 22 817 إلى 819
عيار 21 780 إلى 782
عيار 18 669 إلى 670
الاونصة 27,723 إلى 27,795
الجنيه الذهب 6,240 إلى 6,256
الكيلو 891,429 إلى 893,714
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الأربعاء 12:33 مـ
26 ربيع آخر 1443 هـ01 ديسمبر 2021 م
مصر
الفجر 05:02
الشروق 06:33
الظهر 11:44
العصر 14:36
المغرب 16:55
العشاء 18:17

استطلاع الرأي