أكدت نتائج أبحاث لبعض علماء من جامعة بينغامتون الأمريكية، تؤكد تأثير نوعية الغذاء على الحالة النفسية للأشخاص في مختلف الأعمار.
وقام الباحثون بعمل استبيان نشر على الإنترنت ،وقد أجاب أشخاص من بلدان مختلفة على الاستبيان ، وصفوا فيه عاداتهم الغذائية، والأطعمة التي يتناولونها وحالتهم النفسية.
وتبين للعلماء بعد تحليل نتائج الدارسة التي نشرت علي موقع "MedicalXpress"، أن أمزجة الناس الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و29 سنة، تتأثر إلى حد كبير باستهلاك اللحوم.
فأكل اللحوم بشكل منتظم ومستمر يؤدي إلى تراكم المواد الكيميائية في الدماغ ، التي تسبب الشعور بالرضا وتحسين المزاج. أما عن الشباب الذين يأكلون اللحوم أقل من ثلاث مرات ولا يمارسون الرياضة هم أكثر عرضة للاضطرابات النفسية.