• 7 ربيع آخر 1446
  • 11 أكتوبر 2024

ستات ستايل

اتعلمى إزاى تعملي الشربات صح ومظبوط

ميداني

شربات الحلويات.. كلمة السر للحصول على مذاق مميز لمعظم أصناف الحلويات الشرقية التى يربط بينها وبين المصريين علاقة من نوع خاص، وبالرغم من إقبال معظم أفراد الأسرة على تناول أنواع الحلوى الشرقية المختلفة مثل الكنافة والبسبوسة والجلاش إلا أن معظم الأمهات يواجهن مشاكل فى تحضيرهن بسبب عدم قدرتهن على ضبط الشربات، خاصة أنه من الأساسيات التى تؤثر على مذاق الحلوى وملمسها ويغير من شكلها تمامًا.

وللتغلب على هذه المشكلة، قدمت الشيف سالى سليمان طريقة بسيطة لعمل شربات الحلويات الشرقية بالمنزل بخطوات بسيطة يمكنك تطبيقها بسهولة.

بسبوسةبسبوسة

أولًا المكونات

كوب ونصف من السكر لكل كوب ماء

ثانيًا طريقة التحضير

1 - ضيفى السكر للماء البارد وابتعدى عن الماء الفاتر أو الدافئ تمامًا حتى لا ينتج عنهما حبوب سكر.

2 - قومى بتقليب الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا قبل وضعهما على النار، واحضرى فرشاة مطبخ وبلليها بالماء البارد، وامسحى الوعاء من فوق مستوى الشربات.

شربات الحلوياتشربات الحلويات

3 -ضعى الوعاء على النار، واضبطيه على نار هادئة.

4- بعدما تحصلين على القوام المناسب للشربات، قومى بعصر نصف ليمونة، وملعقة صغيرة من الفانيليا، كما يمكنك إضافة عود من القرفة، وعليكِ مراعاة ألا يكون قوام الشرابات كثيفا بشكل مبالغ فيه.

5 - اتركى الوعاء يغلى لمدة 5 دقائق، ثم قومى بنزعه من على النار.

6-انتظرى حتى يبرد الشربات وضيفيه إلى أصناف الحلوى المختلفة، ولا تنسى إضافة الشربات الساخن إلى البسبوسة الساخنة أيضًا.

كنافةكنافة

حلويات شرقية حلويات شربات الحلويات طريقة عمل شربات الحلويات الشيف سالى سليمان

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 05:16 مـ
7 ربيع آخر 1446 هـ11 أكتوبر 2024 م
مصر
الفجر 04:28
الشروق 05:54
الظهر 11:42
العصر 15:00
المغرب 17:29
العشاء 18:46

استطلاع الرأي