سر بسكويت العيد المقرمش.. اصنعيه في المنزل دون ماكينة
يُعتبر بسكوت العيد من أجمل المخبوزات الناعمة التي يمكن للأمهات صنعها في المنزل بكل سهولة، مما يُلغي الحاجة إلى شرائها من المخابز بأسعار مرتفعة وقلق النظافة. إنه ليس فقط طعمه الشهي الذي يمنح المنزل بهجة وسرورًا، بل يُشارك في تحضيره الأهل والجيران، مما يجعله تجربة اجتماعية مميزة. اليوم، سوف نتعرف على طريقة عمل بسكوت العيد الهش واللذيذ من خلال موقع الفجر الإخباري.
مكونات بسكوت العيد:
- كيلو من السمنة.
- كوب من الحليب السائل.
- كيس من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- 10 حبات من البيض.
- نصف كيلو من السكر الناعم.
- 2 كيلو من الدقيق.
- ملعقتين من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- ذرة ملح صغيرة.
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، نخفق البيض والسكر والفانيليا والسمنة بواسطة المضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط كريمي فاتح اللون. ثم نضيف الحليب والخل ونخلط مرة أخرى.
في وعاء آخر، نخلط الدقيق والبيكنج بودر والنشا والملح جيدًا. ثم نضيف هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض ونخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
نغطي العجينة ونتركها لمدة خمس دقائق لترتاح.
بالفيديو.. أسهل وأرخص طريقةلعمل كعك وبسكويت العيد في المنزلطريقة تشكيل بسكوت العيد:
نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
نأخذ كمية من العجين ونشكلها إلى أصابع رفيعة، ويمكن استخدام غطاء زجاجة لعمل فتحات بشكل نجمة أو مثلث.
نضع الأصابع على صينية الخبز، ثم نضعها في الفرن لمدة تتراوح بين 10-15 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبيًا جميلاً.
بهذه الطريقة الاحترافية، يمكنكم تحضير بسكوت العيد الهش واللذيذ في منزلكم بكل سهولة ويسر. استمتعوا بتقديمه مع العائلة والأصدقاء في أجواء العيد المبهجة.
