• 6 ربيع آخر 1446
  • 10 أكتوبر 2024

منوعات

لمواجهة الغلاء طريقة عمل الطحينة في البيت

الطحينة في البيت
الطحينة في البيت

طريقة احترافية لصناعة الطحينة في المنزل

في ظل ارتفاع أسعار الطحينة جاهزة، يبحث العديد من ربات البيوت عن طرق صناعتها في المنزل، لتوفير المال وضمان جودة وصحة المنتج. تعتبر الطحينة من الأطعمة الغنية بالقيم الغذائية ويسهل إضافتها إلى العديد من الأطباق مثل السلطات والمقبلات.

المكونات:

  • كوب سمسم
  • كوب دقيق
  • كوب وربع زيت
  • ملح حسب الذوق

الخطوات:

  1. تحميص السمسم: قومي بتحميص السمسم في مقلاة على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا وينبعث منه عطر مميز. يُفضل عدم تركه حتى يحترق لتجنب المرارة.

  2. طحن السمسم: بعد التحميص، اطحني السمسم في مطحنة التوابل حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا.

  3. إضافة الدقيق والزيت: ضعي السمسم المطحون في وعاء، ثم أضيفي الدقيق والزيت والملح وقومي بخلطهم جيدًا حتى تتكون عجينة لينة ومتجانسة.

  4. اقرأ أيضاً

      الخلط في الخلاط: ضعي الخليط في خلاط كهربائي واخلطيه جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس. يمكنك إضافة المزيد من الزيت إذا كانت الطحينة جافة جدًا وصعبة التحريك.

    • التذويب (اختياري): إذا كانت الطحينة ثقيلة أو سميكة جدًا، يمكنك إضافة ملعقة أو ملعقتين من الماء الساخن تدريجيًا والاستمرار في الخلط حتى تصبح القوام المطلوب.

    • التخزين: صبّي الطحينة في أوعية نظيفة ومحكمة الإغلاق، وضعيها في الثلاجة لتبرد قبل استخدامها. يمكنك تخزينها لمدة تصل إلى شهر.

    نصائح:

    • قد تحتاجين إلى ضبط كمية الزيت والدقيق حسب تفضيلاتك للحصول على القوام المناسب للطحينة.
    • يمكنك إضافة عصير ليمون أو خل بلسميك لتعزيز النكهة إذا رغبت في ذلك.
    • تأكدي من تخزين الطحينة في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على نضارتها وجودتها.

    باعتبارها طريقة سهلة وميسرة لصناعة الطحينة في المنزل، ستساعد هذه الوصفة في توفير المال وضمان جودة وصحة الطحينة التي تقدمينها لعائلتك.

    طريقة عمل الطحينة طريقة عمل الطحينة الاقتصادية طريقة عمل الطحينة البيضاء طريقة عمل الطحينة الخام طريقة عمل الطحينة الجاهزة طريقة عمل الطحينة بالسمسم

    أسعار العملات

    العملة شراء بيع
    دولار أمريكى 30.8414 30.9386
    يورو 33.1144 33.2311
    جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
    فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
    100 ين يابانى 20.5514 20.6202
    ريال سعودى 8.2235 8.2498
    دينار كويتى 100.0858 100.4336
    درهم اماراتى 8.3968 8.4239
    اليوان الصينى 4.2869 4.3013

    أسعار الذهب

    متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
    الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
    عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
    عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
    عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
    عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
    الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
    الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
    الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
    سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

    مواقيت الصلاة

    الخميس 04:14 صـ
    6 ربيع آخر 1446 هـ10 أكتوبر 2024 م
    مصر
    الفجر 04:27
    الشروق 05:54
    الظهر 11:42
    العصر 15:01
    المغرب 17:30
    العشاء 18:47

    استطلاع الرأي