طريقة عمل البسبوسة زي المحلات، تبحث الكثير من الأمهات والسيدات عن طريقة سهلة وعملية للبسبوسة بدل من شرائها بالخارج، فهي ذات طعم لذيذ، كما أنها من أشهر الحلويات الشرقية وتأكل على مدار السنة، وخاصةً في شهر رمضان الكريم، فهي من الحلوى الرمضانية و يعشقها كثيراً الشعب المصري، ويمكن أن نعدها بأكثر من طريقة.

ولعمل البسبوسة بطريقة سهلة وبسيطة،نحتاج إلى بعض المكونات الأساسية، التي لا يمكن الاستغناء عنها و هي متواجدة داخل مطبخك، وهي كالآتي:

مكونات البسبوسة

1- 3 أكواب من دقيق السميد.
2- 2 ملعقة جوز الهند.
3- 1 كوب زبادي بلدي كبير.
4- 1/2 ملعقة بيكنج بودر.
5- 3/4 كوب سمن.
6- 3/4 كوب سكر.
7- ملعقة طحينة.

1- 2 كوب سكر.
2- 2 كوب ونصف ماء.
3- نصف ليمونة.

أولاً: قومي بتسخين الفرن جيداً على حرارة مرتفعة، وفي وعاء كبير ضعي السميد والبيكنج بودر وجوز الهند سويا مع التقليب، ثم ضعي وعاء به السمن على النار للتسخين، ثم ضيفي إليه الزبادي مع السكر مع التقليب ليذوب تماما.

ثانياً: ضعي خليط السمن على خليط السميد مع التقليب حتى ينعم الخليط معك، ثم ادهني صينية الفرن بقليل من السمن، ومن ثم ادهنها بملعقة الطحينة.

ثالثاً: قومي بسكب كمية البسبوسة في الصينية وتتساوي بأصابع اليد المبللة بالماء، ثم ضعي البسبوسة في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة إلى أن تستوي وتحمر وتنضج تماما.

رابعاً: قومي بوضع وعاء على النار به السكر والماء مع التقليب، ثم يترك حتى يغلي تماما وتعصر عليه الليمون وتترك تغلي حتى يعقد الشربات ويكون جاهزا، بعد الخروج من الفرن اسكبي عليها الشربات المغلي مباشرة، ثم تغطى صينية البسبوسة حتى تبرد، ثم تقدم مع المشروبات الباردة أو الشاي الساخن، أو تقدم مع ملعقة من القشطة.