طريقه عمل كابوريا مشوية

المقادير

• 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون

• 2 x معلقة كبيرة عصير طماطم

• 2 x عدد فص ثوم

• 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون

• 1 x عدد بصلة

• 1 x عدد حباية جزر (مبشور)

• 1 x عدد عيدان كرفس (مقطعة)

• 1 x كيلو كابوريا

• 1 x معلقة كبيرة زعتر

• 1 x معلقة كبيرة مستردة

• 1 x رشة كمون

• 1 x رشة ملح

• 1 x رشة فلفل اسود مطحون

الخطوات

1. بعد ما نغسل الكابوريا كويس هنحطها في وعاء زجاجي كبير

2. هنضيف عليها زيت الزيتون و الملح و الفلفل و الثوم و عصير الطماطم و البصل و الزعتر و الكمون و اليمون و المسطردة و الكرفس

3. نقّلب الكابوريا مع المقادير اللي ضيفناها

4. نضيف الكابوريا مع كل المقادير من الوعاء الزجاجي الي الجريل و ندخلها الفرن

5. نسيبها في الفرن من 15 لـ 20 دقيقة لحد ما الكابوريا تِحمر

ملاحظات

• - ممكن نضيف معلقة خل حسب الرغبة - ممكن نحط الكابوريا على الشوايه بدل الجريل لو في - كل ما تكون الكابوريا طازة كل ما كان طعمها أجمل