من المعروف أن ترتبط حلوى الكنافة فى مصردائماً بشهر رمضان الكريم على الرغم من أنها مفضلة لدى العديد من الأطفال والكبار ومن الممكن أن تصنعيها فى أى وقت لذلك نقدم لكَ خطوات سهلة وبسيطة لكيفية عمل الكنافة بالقشدة فى المنزل.كنافة بالقشدةالمقادير...1/2 كيلو كنافة 1 كوب سمن بلدي أو زبده كوب سكر ناعم 2 معلقه كبيره نشا 2 كوب حليب 1/2 معلقه صغيره فانيليا 1/2 كوب من القشطه مكسرات حسب الرغبةطريقة التحضير 1:قومى بوضع الكنافة فى الفريزر لمده نصف ساعة حتى يسهل فرمها، وفى هذه الأثناء قومى بتحضير القشدة من خلال وضعها فى إناء على النار وخلطها مع اللبن والفانيليا مع التقليب ثم قومى برفع الإناء مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامه سميك. 2: ضعى السمن أو الزبد حسب الرغبة على النار لمدة ثلاث دقائق ثم أحضرى الكنافة وقومى بتكسيرها جيدًا واحضرى السكر الناعم واخلطى تلك المكونات مع بعضهم البعض جيدًا.3: احضرى صينية متوسطة الحجم وقومى بوضع ثلثى الكنافة تقريبًا ثم اضغطى عليها جيدًا حتى تتماسك وبعد ذلك ضعى القشدة فوقها وعليها المكسرات المفرومة ثم قومى بتغطيتها بالجزء المتبقى من الكنافة دون الضغط عليها.4: ادخلى الصينية الفرن فى درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون وبعد اخراجها نضع عليها "شراب السكر"كيفية عمل شراب السكر "الشاربات":كوب سكركوبان ماءعصير ليمونقومى بوضع السكر والماء فى وعاء مناسب على النار مع التقليب بشكل مستمر لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق ثم نضيف قطرات من عصير الليمون.5: بعد ذلك قومى بتجميلها عن طريق وضع المكسرات المفرومة حسب الرغبة وتكون وقتها جاهزة للتقديم.