تعد القرفة وصفة قديمة لإنقاص الوزن، ولكن هل حقاً يساعد هلذا النوع من التوابل طيب المذاق في تفتيت الدهون؟ القرفة غنية بالمانجنيز والحديد والكالسيوم والألياف، ما يجعلها علاج لعسر الهضم، الغثيان،الانتفاخ والإسهال، كما تساعد القرفة على فقدان الكتل الدهنية.. كشف موقع «أوجانيك لايف» عن 3 أسباب تجعل القرفة اختيار صحيح لإنقاص الوزن: 1- تحسين عملية الأيض. كشفت الدراسات أن المداومة على تناول القرفة يومياً، يحسن عملية الأيض لـ20 مرة أفضل، من ثم تزيد قدرة الجسم على حرق الدهون بنفس النسبة. 2- تقلل الكوليسترول. القرفة تساعد على خفض الدهون الثلاثية، أي تساعد على خفض الكوليسترول السيء، لأن ارتفاع دهون الدم يسبب تجلد الشرايين وأمراض القلب. 3- تحارب الجذور الحرة. تحتوي القرفة على مضادات أكسدة، من ثم تحارب تلف الخلايا أو ظهور الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، وتساعد القرفة على الحد من الإجهاد وهي خطوة أساسية لانقاص الوزن. ويُنصح بتناول 500 ملجرام من القرفة يومياً، ويمكن تقسيمهم بين الصباح والمساء، كما يمكن مزج القرفة مع العسل والليمون، أو الزنجبيل، أو حتى إضافته للأكلات المختلفة، للوصول إلى أفضل نتائج في إنقاص الوزن.