طريقة عمل «رولات الكنافة»
كتبت- ندى رمضانميدانيرولات الكنافة من الحلويات الملكية الفاخره إليك خطوات تحضيرها في هذه الطريقة الواضحة :
مقادير رولات الكنافة
1 كيلو كنافة طازجة
2 علبة قشطة للحشو او يمكن استبدالها بأي نوع من أنواع المكسرات
زيت للقلي
قطر اي شيرة
2 علبة قشطة للحشو او يمكن استبدالها بأي نوع من أنواع المكسرات
زيت للقلي
قطر اي شيرة
طريقة تحضير رولات الكنافة
١. تؤخذ خصلة من شعر الكنافة وتوضع عند طرفها ملعقة من الحشو و تلف بشكل طولي حتى تآخذ شكل الإصبع المحشو او الرول وتغلق تماماً. يمكن استخدام عجينة الماء والطحين لإغلاقها.
٢. تُقلى رولات الكنافه بزيت غزير او بسمن كما يمكن أن تلوح بالفرن لتكون صحّية أكثر ثم تغطس بالقطر.