القهوة هى المشروب الأٌقرب لقلب الكثيرين لتعدد فوائدها وقدرتها على منح الجسم الطاقة والنشاط والقضاء إلى حدًا ما على النعاس الذي يسيطر على البعض صباحًا، بسبب احتوائها على مادة الكافيين التي تساعد أيضًا في عملية حرق الدهون ومدرة للبول- وفقًا لموقع "health".

وخلال شرب القهوة يتراكم أغلبها في قاع الفنجان الأمر الذي يجعل تنظيفه أصعب قليلًا من أكواب الشاي والمشروبات الآخرى، فهل بتنظيفه مرة واحدة يصبح جاهزًا للاستخدام؟.

وحسب موقع "how stuff works"، فإن أكواب القهوة تنتشر باستمرار في ساحات العمل بسبب زيادة طلب الموظفين لها وهذا أمر معتاد، ولكن حينما يتم تنظيف الكوب حتى يحصل عليه آخر فهنا يحدث شئ سيء وهو أن الجراثيم والبكتريا يحصلون على مجال للانتشار بسبب تعدد الأفواه الملامسة للفنجان.

تقول "ليا ماركوت"، أخصائية باطنة في جامعة واشنطن، إن عدم تنظيف كوب القهوة الذي يستخدمه أكثر من شخص في مكان العمل يعد هدية إلى الجراثيم مثل البرد والأنفلونزا التي تنتقل إلى الأكواب عبر الفم واليدين ولا تموت بالماء البارد والصابون العادي خلال التنظيف.

وأضافت أن الأمراض تنقل بسهولة عبر أكواب القهوة غير المغسولة جيدًا والمعقمة بعد كل شخص، وقد يصبح الأمر خطيرًا إذا لم يتم الاهتمام به لأن الأمراض الصعبة يمكن أن تنتشر بسهولة بين العاملين.

في عام 1997، نشر الدكتور "تشارلز جيربا"، أستاذ علم الأحياء المجهرية في جامعة أريزونا الأمريكية نتائج بحث قام به مع فريقه لتقييم البكتيريا الموجودة في أكواب القهوة التي تعد في العمل أو الأماكن العامة، واكتشف أن 41% من الفناجين التي تم اختبارها ملوثة بالبكتيريا القولونية، وهى غير مضرة لجميع الناس إلا أنها تكون صعبة لمن يعاني من ضعف في جهاز المناعة.

وأوضح حينها أن الأفضل في قتل الجراثيم وجعل الفنجان نظيف هو غسالة الأطباق لأنها تعرض الأقداح إلى درجة حرارة عالية تستطيع محو البكتيريا في ثوان.

يقول الدكتور "تيري كونيل"، أستاذ علم الأحياء المجهرية والمناعة بجامعة "بوفالو" الأمريكية، إن الكثير يخطئون حينما يعتقدون أن تنظيف الفنجان ينتهي بالماء فقط، إلا أن هذا يمنح الجراثيم مساحة أكبر للانتشار لأنها تلتصق ببقايا القهوة التي تكون عادة مادة ثقيلة وتبقى في سطح الكوب حينما تزول القهوة عنه، والأفضل في التنظيف إذا لم يوجد غسالة أطباق هو استخدام ماء ساخن وصابون من النوع الجيد.

وأوضح أن الأشخاص في المنزل ليسوا بحاجة إلى تنظيف الفنجان أكثر من مرة أو بالماء المغلي إذا كان مخصصًا لفرد واحد، أما إذا كان جميع الأفراد يستخدمون الكوب فيجب تطهيره.

وأشار إلى أن تناول القهوة بالكريمة أو السكر أمر يحتاج إلى تنظيف مضاعف لأن هاتين المادتين تحتويان على مواد مغذية لنمو البكتيريا وحينما يتم غسل الفنجان مرة واحدة بالماء العادي والصابون فأن البروتينيات الموجودة في الحليب تظل بقايا منها عالقة ومعها الجراثيم.

وعن طريقة التنظيف المثالية، قال كونيل نها تعتمد على غسل الفنجان بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام، مع الاستعانة بقطعة ملابس بدلًا من الإسفنجة والحرص على تجفيف الفنجان بعد تنظيفه.