GO MOBILE version!
الأحد 31 مايو 2020 م 12:32 مـ بتوقيت القاهرة 8 شوال 1441 هـ
نوفمبر1520192:26:47 مـربيع أول171441

علماء ألمان يحذرون من الطهى بملاعق بلاستيكية

علماء ألمان يحذرون من الطهى بملاعق بلاستيكية
ملاعق بلاستيكية
نوفمبر1520192:26:47 مـربيع أول171441
منذ: 6 شهور, 15 أيام, 22 ساعات, 6 دقائق, 8 ثانية

حذر خبراء صحة من استخدام الأوانى البلاستيكية أو الملاعق البلاستيكية في عملية الطهي، خاصة مرتفعة الحرارة لما يمثله ذلك من مخاطر كبيرة لما تحتويه على مواد كيميائية سامة.

وقال العلماء فى "المعهد الفيدرالى الألمانى لتقييم المخاطر" (Bfr)، إن العديد من ملاعق الطهى قد تحتوى على مواد ضارة وأصباغ قد ينتج عنها مواد كيميائية سامة عند تعرضها لدرجات حرارة مرتفعة تتخطى 70 درجة مئوية.

وشدد العلماء على أنه فى حال إبتلاع كميات كبيرة من هذه المواد السامة، فقد يعانى الإنسان من العديد من الأمراض الخطيرة فى الكبد و خلل فى وظائف الغدة الدرقية، كما تم ربط هذه المواد السامة بالعقم، والسرطان، وارتفاع مستوى الكوليسترول فى الدم.

وصدر تحذير جديد من "هيئة مراقبة سلامة الأغذية" ، و"المعهد الفيدرالى" الألمانى لتقييم المخاطر (Bfr) من تزايد الأدلة بأن المواد البلاستيكية المستخدمة فى صناعة المواد الغذائية تحتوى على مجموعة من السموم الضارة التي تتسرب إلى وجباتنا، فالعديد من الأوانى البلاستيكية مصنوعة من مواد كيميائية إصطناعية لجعلها متينة بدرجة كافية لتحمل درجات الحرارة والغليان فضلا عن مقاومة الشحوم، إلا أن تلك المواد تعد من المواد السامة والضارة بجسم الإنسان.

وأظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن هذه المواد الكيميائية تزيد من الأورام في الكبد والبنكرياس والخصيتين لدى الفئران، فضلاً عن تقليل خصوبتها، فيما حذر "المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر" من إبقاء الطعام الساخن في الأواني البلاستيكية بعد الطهو.

أُضيفت في: 15 نوفمبر (تشرين الثاني) 2019 الموافق 17 ربيع أول 1441
منذ: 6 شهور, 15 أيام, 22 ساعات, 6 دقائق, 8 ثانية
0
الرابط الدائم

التعليقات

71713
تويتر
كن مراسلاً
الأكثر قراءة
استطلاع الرأي
هل تعتقد أن مجلس النواب الحالى يوافق الارادة الشعبية ؟
رئيس التحرير
آخر الأخبار