يصيب مرض ارتفاع ضغط الدم الكثير من الأشخاص البالغين، ويؤدي إهمال أعراض المرض وعدم اتخاذ التدابير اللازمة إلى حدوث مضاعفات سيئة تضر بصحة الإنسان، بينما يعد النظام الغذائي السليم جزءا من علاج المرض، إلى جانب الأدوية والتمارين الرياضية.

وتقدم صحيفة "الإكسبريس" البريطانية، أكلة إسبانية تحوي كل الفوائد الصحية التي تساهم في خفض قراءات ضغط الدم المرتفعة.

وتنصح منظمة الصحة البريطانية، مرضى ارتفاع نظام ضغط الدم، بتناول غذاء صحي يحتوي على الخضروات والفواكه ونسبة لا تتعدى حجم ملعقة الشاي من الملح، وقدر من الدهون الصحية القليلة.

وتجتمع كل المقترحات لنظام غذائي صحيح كالذي نصحت به منظمة الصحة البريطانية في شوربة تقليدية للإسبان تسمى "جازباتشو"، وهي طعام بارد يحوي خضروات مخلوطة وبكمية أملاح مناسبة.

ويقول الباحث أليكزاندر ريمو، إن ما تحويه "جازاباوتشو" من خيار وطماطم وزيت الزيتون وثوم، طالما ذكر عنها فوائدها لخفض ضغط الدم، حيث تجمع الشوربة كل تلك الخضراوات بدلا من تناولها متفرقة.

ويضيف ريمو أنه أجرى دراسة على قرابة الـ4000 شخص؛ لتثبت تلك الشوربة نجاحها في تحسين حالة 27% منهم.

وكما تحوي الشوربة -حسب ريمو- قدرا مفيدا من فيتامين "سي" والبوليفنول المناسب لحرق الدهون بشكل جيد، إلى جانب الكريتونات الصحية.

ويذكر أن شوربة المونج كذلك تكون مفيدة للتناول لمرضى ارتفاع ضغط الدم.

ونصحت "الإكسبريس"، مرضى الضغط، باتباع عادات صحية أخرى للتخلص من ارتفاع الضغط؛ كممارسة 150 دقيقة من الرياضة يوميا، وتقليل شرب الكحول والتدخين، وتناول الكافيين.