GO MOBILE version!
الخميس 12 ديسمبر 2019 م 12:25 مـ بتوقيت القاهرة 14 ربيع آخر 1441 هـ
أغسطس1220196:48:23 مـذو الحجة101440

أسهل طريقة لعمل «الطعمية» في المنزل خلال العيد

أسهل طريقة لعمل «الطعمية» في المنزل خلال العيد
طعمية
أغسطس1220196:48:23 مـذو الحجة101440
منذ: 3 شهور, 29 أيام, 17 ساعات, 37 دقائق, 3 ثانية

تحصل بعض المطاعم الشعبية على إجازة خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك، ويضطر الكثيرون لتناول الجبن والخبز في وجبة الإفطار بدلًا من الطعمية التي تعد وجبة فطور أساسية عند بعض المصريين، ولذلك نقدم للأمهات والمتزوجات حديثًا في السطور التالية أسهل طريقة لعمل «الطعمية» في المنزل لتقديمها في العيد.

المكونات

حزمة بقدونس طازج

كوبان ونصف فول دون قشر

ربع كوب كزبرة خضراء

ربع كوب شبت

8 فصوص ثوم

ملعقة صغيرة كزبرة جافّة

بصلة متوسطة مقطعة

ربع ملعقة صغيرة شطّة

ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون

ملعقة كبيرة ماء

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

ربع ملعقة بهارات مشكلة

رشة الملح

زيت للقلي

سمسم للتّزيين

نصف كوب كرات

طريقة الإعداد:

1- غسل الفول جيدًا ونقعه لمدة 8 ساعات في الماء الدافئ مع تغيره من فترة لآخرى.

2- خلط جميع الخضروات مع الفول وفرمهم إلى أن يصبح المزيج ناعمًا، ثم إذابة بيكربونات الصودا في الماء ووضعها على المزيج ثم وضع التوابل وعجنها جيدًا.

3- وضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة 350 درجة.

4- تشكيل عجينة الطعمية على هيئة أقراص صغيرة ووضع السمسم أعلاها مع الضغط عليه ثم قليها في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق على الجانبين، ثم تقديمها مع الخبز والطحينة أو سلطة خضراء.

أُضيفت في: 12 أغسطس (آب) 2019 الموافق 10 ذو الحجة 1440
منذ: 3 شهور, 29 أيام, 17 ساعات, 37 دقائق, 3 ثانية
0
الرابط الدائم

التعليقات

69836
تويتر
كن مراسلاً
الأكثر قراءة
استطلاع الرأي
هل تعتقد أن مجلس النواب الحالى يوافق الارادة الشعبية ؟
رئيس التحرير
آخر الأخبار