تشهد الأسواق ارتفاع أسعار الدواجن واستقرار أسعار البيض خلال الأيام الأخيرة، مع حلول الأيام الأولى من شهر رمضان الكريم.

وقال رئيس شعبة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية عبدالعزيز السيد، إن سعر كيلو الدواجن البيضاء مستقر عند 29 و30 جنيها تسليم مزارع ليصل إلى المستهلك ما بين 33 و35 جنيها، فيما استقر سعر كرتونة البيض عند 35 جنيها بالمزرعة، لتصل إلى المستهلك ما بين 38 و40 جنيها، وذلك خلال الـ 10 أيام الماضية.

وأضاف السيد أن أسعار الدواجن عادة ما ترتفع قبيل حلول موسم شهر رمضان المبارك، نظرا لزيادة الإقبال على السلعة، ما يدفع بالأسعار للارتفاع وفقا لآليات العرض والطلب، إلا أن الارتفاع جاء مبكرا هذا العام، بعكس الأعوام الماضية، متوقعا انخفاض الأسعار مرة أخرى خلال بداية الأسبوع المقبل، مع تراجع معدلات الاقبال والطلب على السلعة.

وأشار إلى أن سعر أجزاء الدواجن يتحدد وفقا لسعر الكيلو نفسه، وكلما ارتفعت أسعار الدواجن بالمزارع ارتفع معها سعر كيلو البانيه والأجنحة والهياكل على سبيل المثال.

وفى جولة ميدانية بأسواق محافظتى القاهرة والجيزة، قال تاجر دواجن بمنطقة حلوان يدعى مصطفى وائل، إن أسعار الدواجن ارتفعت بالمزارع قبل حلول شهر رمضان، خاصة فى ظل ارتفاع معدلات اقبال المواطنين على شرائها، حيث يتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء ما بين 34 و35 جنيها للمستهلك.

وأكد تاجر بيض بمنطقة حدائق المعادى، يدعى محمود عبدالرحمن، أن أسعار البيض ارتفعت إلى ما بين 38.5 و39.5 جنيه بدلا من 35 جنيها، مضيفا أن معدل الاقبال انخفض بشكل طفيف بعد ارتفاع سعر الكرتونة.
من جانبه قال حسن قطب، صاحب أحد محلات بيع لحوم الدواجن الحية، بمنطقة فيصل، إن ارتفاع الأسعار يتحكم فيه العديد من العوامل أبرزها تزامن أعياد الإخوة الأقباط قبل حلول شهر رمضان مباشرة، مشيرا إلى أن الإقبال على الشراء فاق توقعات التجار.

وأضاف أن سعر كيلو لحوم الدواجن البيضاء يتراوح بين 33 و 35 جنيها بحسب هامش الربح الذى يضعه التاجر، فيما وصل سعر الكيلو لـ30 جنيها فى موسم رمضان من العام الماضى، موضحا أن سعر كرتونة البيض الأبيض يسجل 40 جنيها، مقابل 35 جنيها العام الماضى.

وتوقع عمرو محمد، بائع بأحد محلات الدواجن، بمنطقة بين السرايات، أن تنخفض الأسعار مع دخول الأسبوع الثانى من شهر رمضان، تزامنا مع تراجع المواطنين على الشراء، مرجعا ذلك إلى أن المصريين بطبيعتهم يبدأون بتخزين احتياجاتهم من المواد الغذائية مع دخول الشهر الكريم، بحسب قوله.

وحول أسعار أجزاء الدواجن قال محمد لـ«الشروق»، إن سعر البانيه سجل 80 جنيها للكيلو، وسجل سعر كيلو الأجنحة 26 جنيها، موضحا أن هامش ربح التاجر يتراوح بين 3 و 5 جنيهات للكيلو فوق سعر المزرعة، وهو ما يتسبب فى اختلاف السعر من تاجر إلى آخر بالنسبة للبيع للمستهلك.