• 19 رمضان 1445
  • 29 مارس 2024

منوعات

كرات اللحم بصوص الحليب

كرات اللحم بصوص الحليب
كرات اللحم بصوص الحليب

المقادير

  • 500 x جرام لحمة مفرومة

  • 3 x عدد فص ثوم مهروس

  • 1 x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)

  • 1 x معلقة صغيرة كارى أصفر

  • 1 x معلقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)

  • 1 x كوب كزبرة جافة مطحونة

  • 1 x عدد بصلة مفرومة

  • 1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)

  • 1 x معلقة كبيرة بقدونس طازج (للتزيين)

مقادير صوص الحليب

  • 3 x معلقة كبيرة زيت ذرة

  • 1 x عدد بصلة (مبشورة)

  • 1 x عدد فص ثوم (مفروم)

  • 1 x معلقة كبيرة دقيق

  • 2 x كوب زبادي

  • 2 x كوب مرق اللحم

 

الخطوات

  1. فى بولة هنضيف اللحم والبصل والثوم والكزبرة والملح والكاري والفلفل الأسود والشطة ونقلبهم كويس ونعجنهم لحد ما نحصل على عجينة متماسكة.

  2. هنشكل عجينة الكفتة على شكل كرات صغيرة، ثم توضع الكرات فى الثلاجة لتتماسك.

  3. فى طاسة على النار هنسخن زيت, وهنقلى كرات الكفتة على نار متوسطة لحد ما تتحول للون الذهبى مع التقليب من وقت للتانى.

  4. ثم يُضاف الزبادي و المرق، وتقلب المكونات باستمرار إلى أن يغلي الخليط مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق

  5. هنحضر صوص الحليب

    1. فى حلة على النار هنسخن الزيت وهنقلب فيه البصل والثوم لحد ما يدبلوا, وبعد كده هنضيف الدقيق مع الاستمرار فى التقليب.

    2. بعد كده هنضيف الزبادى والمرقة ونستمر فى التقليب ولمدة 5 دقائق بعد ما الخليط يغلى. وبكده يبقى جاهز للإستعمال.

  6. هنضيف كرات اللحم لصوص الحليب ونسيبها على النار حوالى 20 دقيقة.

  7. هنضيف الكفتة والصوص لطبق التقديم وهنزينها بالبقدونس..بالهنا والشفا.

كرات اللحم سوس الحليب مطبخ

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 07:59 صـ
19 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

استطلاع الرأي