قال الدكتور مايكل يافي من مركز العلوم الصحية "بجامعة تكساس، أن تناول نصف لتر من اللبن يوميا يمكن أن يساعد على حماية الأطفال البدناء من فرص الإصابة بمرض السكر.

وأظهرت الدراسة احتواء حليب الأبقار على مواد مغذية تقلل من مستوى الإنسولين، وهو الهرمون المتحكم فى مستوى الجلوكوز بين الوجبات، وهو ما يقلل بدوره خطر "متلازمة التمثيل الغذائى" ،وهى مجموعة من الاضطرابات تشمل ضغط الدم المرتفع، وارتفاع مستوى السكر في الدم والدهون وزيادة الدهون في منطقة البطن.

فضلا عن انخفاض مستوى الكوليسترول الجيد، حيث أن وجود ثلاثة من هذه الظروف يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض السكر وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

وتوصل العلماء فى جامعة "تكساس" الأمريكية إلى أن الأطفال الذين يعانون من زيادة فى الوزن والسمنة ويتناولون ما لا يقل عن وجبتين من حليب الأبقار كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكر من النمط الثاني، وهو الشكل المرتبط بزيادة فى الوزن.

وقال يافي أن النتائج التي توصلنا إليها تشير إلى أن الأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يستهلكون على الأقل الكمية اليومية الموصى بها من الحليب قد يتمتعون بفرص أفضل للوقاية من السكر وهذا يمكن أن يساعد في الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي. ويأتى ذلك في الوقت الذى تشير فيه الإحصاءات إلى معاناة طفل من بين كل ثلاثة أطفال أمريكيين من زيادة فى الوزن أو السمنة – وهو ما يعادل حوالى 24 مليون طفل .

الجدير بالذكر أنه في المملكة المتحدة ، يعانى أربعة من بين كل عشرة أطفال تتراوح أعمارهم مابين 5 إلى 19 عاما من زيادة فى الوزن أو السمنة ليبلغ عددهم 4.5 مليون طفل