حضري كباب اللحم التركي
كتبت اسماء ابراهيمميدانيالمكونات
- لحم الكتف الهبرة : 1000 جرام مفروم
- دهن الخروف : 100 جرام مفروم
- الشطة : 5 gr
- الثوم : 5 gr
- بقدونس : 50 جرام مفروم
- الفلفل الأحمر الحلو : 150 gr
- خبز : 2 تركي رقيق
طريقة التحضير
قومي خلط اللحم والدهنيدويدويًا، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي.