• 18 رمضان 1445
  • 28 مارس 2024

ستات ستايل

حضري حلاوة الجبن في مطبخك

حلاوة الجبن
حلاوة الجبن

تعتبر حلاوة الجبن من الحلويات السورية الشهيرة ، ويعود أصلها إلى مدينة حماه.

 

وتعود صناعة حلاوة الجبن إلى عشرات السنين، ويشكل الجبن أساس هذه الحلوى ، إلى جانب السميد، والقشطة. لذا نقدم إليك سيدتي طريقة تحضير بسيطة لحلاوة الجبن اللذيذة:

 

المكونات: 500 جرام من الجبن العكاوي ويشترط أن تكون خالية من الملح تماماً.

 

كوب ونصف من السميد الناعم. ثلاثة أرباع كوب سكر. 600 جرام من القشطة البلدية.

 

ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. فستق مطحون للتزيين. كوب ونصف من الماء.

 

كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين.

 

طريقة التحضير امزجي الماء والسكر في قدر وضعيهم على نار متوسطة.

 

اغلي الماء مع السكر، ثم أضيفي إليهما كميّة السميد، وحركي المكونات السابقة بشكل مستمر لمدة ثلاث دقائق.

 

أضيفي كلاً من الجبنة وماء الورد إلى الخليط و استمري بالتقليب إلى أن يتجانس الخليط ولا تقلقي إذا انفصل الماء عن الجبن، ومع مرور الوقت سيتداخل الخليط.

 

بعد أن يتجانس الخليط ارفعيه عن النار.

 

ضعي الخليط على قطعة من النايلون ورقيها مستخدمة أداة عليها القليل من الماء ، حيث إن الماء سيسهل عليك العمليّة.

 

قطعي عجينة الجبن على شكل مستطيلات بأحجام مناسبة، ثم احشي المستطيلات بكمية مناسبة من القشطة.

 

زينيها بالفستق والكرز إن كنت ترغبين بذلك، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك مدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

58a6f5c929a33.jpg
طريقة_عمل_حلاوة_الجبن_الحمصية.jpg
حلاوة الجبن السورية الفستق ميدانى

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 11:08 صـ
18 رمضان 1445 هـ28 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:21
الشروق 05:49
الظهر 12:00
العصر 15:30
المغرب 18:11
العشاء 19:29

استطلاع الرأي