GO MOBILE version!
السبت 26 مايو 2018 م 4:01 مـ بتوقيت القاهرة 11 رمضان 1439 هـ
مايو2201812:45:13 مـشعبان161439

حضري حلاوة الجبن في مطبخك

حضري حلاوة الجبن في مطبخك
حلاوة الجبن
مايو2201812:45:13 مـشعبان161439
منذ: 24 أيام, 3 ساعات, 16 دقائق, 16 ثانية

تعتبر حلاوة الجبن من الحلويات السورية الشهيرة ، ويعود أصلها إلى مدينة حماه.

 

وتعود صناعة حلاوة الجبن إلى عشرات السنين، ويشكل الجبن أساس هذه الحلوى ، إلى جانب السميد، والقشطة. لذا نقدم إليك سيدتي طريقة تحضير بسيطة لحلاوة الجبن اللذيذة:

 

المكونات: 500 جرام من الجبن العكاوي ويشترط أن تكون خالية من الملح تماماً.

 

كوب ونصف من السميد الناعم. ثلاثة أرباع كوب سكر. 600 جرام من القشطة البلدية.

 

ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الورد. فستق مطحون للتزيين. كوب ونصف من الماء.

 

كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين.

 

طريقة التحضير امزجي الماء والسكر في قدر وضعيهم على نار متوسطة.

 

اغلي الماء مع السكر، ثم أضيفي إليهما كميّة السميد، وحركي المكونات السابقة بشكل مستمر لمدة ثلاث دقائق.

 

أضيفي كلاً من الجبنة وماء الورد إلى الخليط و استمري بالتقليب إلى أن يتجانس الخليط ولا تقلقي إذا انفصل الماء عن الجبن، ومع مرور الوقت سيتداخل الخليط.

 

بعد أن يتجانس الخليط ارفعيه عن النار.

 

ضعي الخليط على قطعة من النايلون ورقيها مستخدمة أداة عليها القليل من الماء ، حيث إن الماء سيسهل عليك العمليّة.

 

قطعي عجينة الجبن على شكل مستطيلات بأحجام مناسبة، ثم احشي المستطيلات بكمية مناسبة من القشطة.

 

زينيها بالفستق والكرز إن كنت ترغبين بذلك، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك مدة لا تقل عن ثلاث ساعات.

أُضيفت في: 2 مايو (أيار) 2018 الموافق 16 شعبان 1439
منذ: 24 أيام, 3 ساعات, 16 دقائق, 16 ثانية
58a6f5c929a33.jpg طريقة_عمل_حلاوة_الجبن_الحمصية.jpg
0
الرابط الدائم

التعليقات

61146
ستات ستايل
تويتر
كن مراسلاً
الأكثر قراءة
استطلاع الرأي
هل تعتقد أن مجلس النواب الحالى يوافق الارادة الشعبية ؟
رئيس التحرير
آخر الأخبار