• 19 رمضان 1445
  • 29 مارس 2024

ستات ستايل

عمل كفتة اللحم بالليمون والمشروم

ميداني

طريقة عمل كفتة اللحم بالليمون والمشروم

 وصفة لذيذة وسهلة، تعد من مكونات بسيطة غير مكلفة .

المقادير

  • 200 x جرام مشروم

  • 4 x كوب مرق اللحم (للصوص)

  • 2 ½ x معلقة كبيرة زبدة (للصوص)

  • 2 x معلقة كبيرة عصير ليمون

  • 2 x معلقة كبيرة دقيق (للصوص)

  • 1 x معلقة صغيرة قشر ليمون

  • 1 x رشة ملح

  • 1 x رشة جوزة الطيب

  • 1 x معلقة صغيرة بصل (بودرة)

  • 1 x معلقة صغيرة بودرة ثوم (للصوص)

  • ½ x كيلو لحمة مفرومة

  • ½ x معلقة صغيرة جنزبيل (بودرة)

  • ½ x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

الخطوات

  1. يتبل اللحم بالفلفل وجوز الطيب والملح والزنجبيل وبشر الليمون وبودرة البصل ونعجن لمدة خمس دقائق.

  2. نقوم بتكوير اللحم كرات صغيرة، ونضعها على صينية مدهونة بالزيت في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية، 350 فهرنهايت لمدة نصف ساعة.

  3. نضع معلقة زبدة ونشوح المشروم لمدة 10 دقائق.

  4. نرفع المشروم من الإناء ونضعه في طبق جانبي ونقوم بإضافة معلقة الزبدة الأخرى إلى نفس الإناء ونضيف الدقيق.

  5. بنقلب الدقيق مع الزبدة جيدا على نار متوسطة، وعندما يستوي الدقيق ويصبح لونه ذهبي نضيف المرق ونرفع درجة الحرارة ونترك المزيج حتى يغلي مع التقليب من حين ﻵخر.

  6. نضيف الليمون إلى المرق والثوم البودرة والملح والفلفل والمشروم ونقلب.

  7. نضيف اللحم ونحرك الإناء نفسه حتى يمتزج اللحم مع المرق، وندعه يغلي خمس دقائق ويقدم ساخنا.

ملاحظات

 

من الضروري عدم تقليب اللحم في المرحلة الأخيرة بالمعلقة حتى لا يتفتت اللحم داخل الإناء، الأفضل هو تحريك الإناء نفسه او التقليب بحرص شديد

 

140225023935586_Meatballs in white sauce.jpg
طريقة عمل كفتة اللحم الليمون المشروم المقادير الخطوات ملاحظات

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 12:57 مـ
19 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

استطلاع الرأي