كل "ست" بيت مصرية تشعر بالملل والحيرة عند تحضير الطعام لأطفالها حين ذهابهم إلى المدرسة أو لزوجها عند رجوعه من عمله، فينتابه شعور بالجوع، ويتساءل "هناكل إيه النهاردة؟"، فتبدأ في تحضير الطعام ولكن بطرق مختلفة بخلاف ما كان عليه في وقت سابق لكي يستمتعون به عند التناول.لذا يحرص موقع "لافام" على تقديم لكِ المساعدة عند تحضيركِ ما تشاءين، من جميع أنواع المأكولات والأطعمة التي يشتهيها زوجكِ ولا تعرفي كيفية الإعداد؟نقدم لكِ إتيكيت الطعام والمأكولات المصرية والعربية والأجنبية، لكي تتميزين بالتنوع عن غيرك وتصبحين مختلفة دائمًا.وإليكِ الآن طريقة عمل منين بالعجوة مثل المخابز:مكوّنات العجينة: كوب ونصف من السمنة، ويمكن استبدالها بالزبدة.كيلو غرام من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الملح. كمية من الماء للعجن حسب الحاجة. ملعقة كبيرة من الخميرة الممزوجة مع ملعقة صغيرة من السكر، ونصف كوب من الماء. للحشوة: خمسمئة غرام من التمر المنزوع منه النواة، والمطحون. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة صغيرة ونصف من القرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمّص. تحضير العجينة: نضع في وعاء الطحين الأبيض، والملح، ومزيج الخميرة، والزبدة، والماء، ونعجن المكونات مع بعضها جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة. نترك العجينة جانباً لمدة ساعة على الأقل، حتى ترتاح وتتخمر. تحضير الحشوة: نضع في وعاء التمر، والقرفة، والسمسم، والزبدة، ونعجن المكوّنات جيداً. نفرد العجينة على سطح صلب، ونقطّعها على شكل مستطيلات طويلة متوسّطة الحجم. نحشي كلّ مستطيل من العجينة بالحشوة، ونضعها في صينية مغلّفة بورق الزبدة. نغطّي الصينية، ونتركها لمدة ساعتين ونصف، حتى ترتاح. ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 170 مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة، حتى تنضج، ويصبح لونها ذهبياً.