• 18 رمضان 1445
  • 29 مارس 2024

ستات ستايل

بالصور والخطوات ..طريقة عمل الفشة

ميداني

تعد الفشة أو رئة الماشية واحدة من حلويات اللحوم الشهية التى يتم تناولها بعد العيد نظرًا لأنه من الصعب تقديمها للضيوف، وهى واحدة من الأطباق المصرية الشعبية الشهيرة التى يتم تناولها حتى فى غير أيام العيد بتكلفة قليلة ومذاق شهى فتعرفى على طريقة عمل الفشة المحمرة والفشة بالطماطم. 

طريقة عمل الفشة المحمرة 

المكونات

فشة كاملة (تزن نحو كيلو جرام) 

ضمة بقدونس مقطعة

بصلة كبيرة 

بهارات (ورق لورا ـ ملح ـ فلفل ـ كمون ـ كزبرة جافة ـ حبهان)

2 حبة فلفل أخضر 

10 فصوص ثوم مهروسة 

زيت للتحمير 

طريقة التحضير:

فشة كاملة فشة كاملة

- نغسل الفشة جيدًا

- فى إناء كبير نضع كمية كافية من الماء ونتركه حتى يغلى ثم نضيف إليه الفشة حتى تسلق 

- نقطع البصل لمكعبات ثم نضيفه إلى الفشة ونضيف الملح والفلفل والحبهان وورق اللورا ونقلبهم جيدًا حتى تنضج

- نصفى الفشة من الماء ونتبلها بالثوم المهروس والفلفل الأخضر والملح والكزبرة الجافة 

- نضع الفشة فى الثلاجة ساعة كاملة ثم نخرجها ونقطعها إلى شرائح رقيقة 

تحمير الفشةتحمير الفشة

- نحمر الفشة فى زيت غزير 

- بعد التحمير نخرجها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد

- ننقلها إلى طبق التقديم المفروش بالبقدونس ونرش فوقها ملح وفلفل أسود ونقدمها ساخنة 

- يمكن تزيين الطبق بحلقات من الطماطم 

فشة محمرة فشة محمرة

طريقة عمل الفشة بالطماطم 

المكونات:

فشة كاملة (نحو كيلو جرام)

بصلة كبيرة

حبة طماطم كبيرة 

2 فص ثوم 

2 ملعقة كبيرة خل أبيض 

عود كرفس 

2 ورق غار 

بهارات (ملح وفلفل وقرفة وحبهان مطحون وكمون وبابريكا)

طريقة التحضير:

- نغسل الفشة جيدًا ونقطعها شرائح 

الفشة مقطعة الفشة مقطعة

- نقطع البصل مكعبات ونشوحه فى الزبدة 

- نضيف الفشة إلى البصل ونشوحهما معًا 

- نضيف الثوم إلى الفشة ثم الخل 

- نقطع الطماطم والكرفس ونضيفهم للفشة 

- نضيف البهارات مع نصف كوب من الماء 

- نتركها نصف ساعة على نار هادئة أو حتى تنضج 

- تقدم ساخنة 

فشة بالطماطم فشة بالطماطم

طريقة عمل طريقة الفشة المحمرة طريقة الفشة بالطماطم طريقة عمل الفشة المصرية حلويات اللحوم

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 12:52 صـ
18 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

استطلاع الرأي