مازال المطبخ الشرقى يحتوى على عدد من الوصفات التى لا يمكن أن يضاهيه فيها أحد، ولا يعتبر المطبخ الشرقى متميز فى أصناف الأكل الحادق فقط لكنه ترك بصمة كبيرة فى عالم الحلويات الشرقية التى تتميز بمذاقها الخاصة ومكوناتها التى لا يمكن أن تجدها بسهولة فى أى نوع من الحلوياتا لغربية، وبالرغم من تعدد أنواع وأصناف الحلوى الغربية إلا إنها لم تستطع أن تسحب البساط من تحت الحلويات الشرقية، قد تكون شاركتها فى جمهورها لكنها لم تقدر على الاستحواذ على الجمهور كله، وبقيت فئة تحتفظ بعشقها للحلويات الشرقية فقط.

وهناك أصناف عديدة من الحلويات الشرقية استطاعت أن تمحو فكرة أن الحلوى الشرقى تحتاج على وقت طويل فى التحضير ومهارة مختلفة.

طريقة عمل كاسات الكنافة

وتعتبر كاسات الكنافة من أسهل أنواع الحلويات الشرقية التى يمكنك تحضيرها، وإليكِ طريقة عملها:

أولًا المكونات:

• ربع كيلو كنافة
• سمنة
• كريمة
• فاكهة مقطعة

حلويات شرقية

ثانيًا طريقة التحضير:

1-احضرى صينية كبيرة الحجم، وضعى فيها السمنة ومعها الكنافة بعد فركها لتكون قطع صغيرة.

2-قلبى الكنافة بالسمنة جيدًا لعى النار حتى تأخذ اللون الذهبى المحمر.

كاسات الكنافة

3-احضرى الكاسات  التى ستقدمين فيها الكنافة، وضعى فى القاع طبقة من الكنافة، ثم ضعى عليها طبقة من الكريمة، وطبقة آخرى من الكنافة وكررى وضع طبقات الكريمة والكنافة حتى تكون الطبقة الأخيرة الكريمة ومعها قطع الفاكهة.

4-يمكنك وضع قطع الفاكهة بين طبقات الكنافة والكريمة أيضًا.

كنافة بالفاكهة والكريمة

5-يمكنك استبدال الكريمة بالكاستر أو شوكولاتة النوتيلا كما ترغبين.