• 19 رمضان 1445
  • 29 مارس 2024

منوعات

حكاية أكلة ..”البسبوسة” من حلويات تركية لجزء من التراث المصرى

ميداني

إذا تحدثنا عن الحلوى فى المطبخ المصرى لن تجد شخصاً لا يحب البسبوسة، فيتعبر المصريون البسبوسة من الأطباق الأساسية فى كل مناسبة واحتفال، لتحل تلك الحلوى اللذيذة ضيفاً مرحب به فى كل فرح وعيد ميلاد.

البسبوسة.البسبوسة

أصل البسبوسة:

بالرغم من أنها ليست مصرية الأصل إلا أن البسبوسة تمكنت من أن تصبح من الحلوى الأساسية عند المصرين، ويرجع أصل البسبوسة إلى أايام الدولة العثمانية حيث اشتهرت الدولة العثمانية بالبراعة فى صنع الحلويات ونقلها للبلاد المختلفة، ويرجع سبب تسميتها إلى طريقة عملها التى تعتمد فقط على "بس" السميد مع السمن وهى الطريقة السهلة التى جعلت المصريون يقبلون على عملها.

بسبوسة بالقشدةبسبوسة بالقشدة

البسبوسة المصرى:

كطبيعته لم يقدر المصرى على ترك البسبوسة دون أن يضع عليها بصمته الخاصة فأضاف إليها القشدة والفواكه والكثير من النكهات التى جعلت رائحتها تعلن عن قدومها عند طهيها فى أى بيت مصرى.

تشتهر البسبوسة المصرية بدسامتها لأنها غالباً ما تطهى بالسمن البلدى وتوضع عليها المكسرات والزبيب لتصبح وجبة متكاملة، وبالرغم من انتقالها لدول مختلفة من الدولة العثمانية إلا أنها من الأكلات القليلة التى لا تزال محتفظة بمكونها الأصلى فبرغم إضافات المصريين لها، ولا تزال مكوناتها هى سميد مبسوس مع السمن.

البسبوسة طريقة عمل البسبوسة اكلات مصرية حلويات مصرية المطبخ المصرى

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 04:37 مـ
19 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

استطلاع الرأي