بالصور والخطوات.. سمك فيليه بالفلفل الألوان والزيتون
كتبت اسماء محمودميدانيالمقادير: شرائح السمك المخلي (بحسب النوع المفضل) ملح وفلفل ¼ كوب زيتون أخضر مقطّع حلقات 2 فلفل أخضر مقطّع حلقات فلفل ألوان مقطع ½ بصلة 3 حبات من الطماطم مقطعة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة توابل سمك 3 فص ثوم مفرومة طريقة التحضير: - يسخن الزيت في وعاء مسطح، ثم يضاف البصل و الثوم مع التقليب. - يضاف الفلفل الأخضر، ثم الطماطم مع رشة توابل السمك، والزيتون الأخضر مع التقليب لمدة 5 دقائق. - في صينية تدهن بالزيت ثم يوضع كمية من الخضراوات السابقة، ثم شرائح السمك مع رشة الملح والفلفل وعصير الليمون، ثم يغطى السمك بالخضراوات مرة أخرى. - يدخل الفرن لمدة 15 دقيقة فقط.