وصفة روسية لتقديم الرنجة في شم النسيم
كتبت ندى رمضانميدانيالمكونات:كوب زبادي.3 ملاعق من المايونيز.ملعقة مستردة.رشة ملح وفلفل.رنجة مخلية.جزرة مبشورة.2 حبة بطاطس مشوية.2 حبة بنجر.بقدونس مقطع.بصل أخضر مقطع. طريقة التحضير:- في وعاء عميق يُضاف الزبادي مع المايونيز والمستردة، ثم رشة الملح والفلفل.- تحضر الرنجة المخلية المقطعة، وتوضع كلها دون إضافات في قالب عميق، ثم يضاف لها ملعقتين من الخليط السابق ليغطي سطحها.- يضاف الجزر المبشور، ثم طبقة أخرى من الخليط السابق.- تُضاف البطاطس ثم طبقة أخرى من الخليط. وأخيرًا يضاف البنجر ثم البقدونس والبصل الأخضر المقطع.