هناك تشابه كبير بين المطبخ اليوناني والمطبخ المصري، ربما لاختلاط الثقافات، أو لقرب المسافة بين البلدين، حتى أحد أهم الأكلات المميزة للمطبخ المصري، والتي تُقدم أيضاً في المطبخ اليوناني هو «المحشي». إليكِ محشي فلفل وطماطم بالأرز واللحمة: المكونات: 4 حبات من الطماطم كبيرة الحجم. 4 حبات من الفلفل الرومي. 6 ملاعق من زيت الزيتون. 4 ملاعق كبيرة من عصير الطماطم. 2 فص ثوم. 1 ملعقة صغير سكر. 1 حبة بصل كبيرة. 1 فلفل أحمر حريف. 1 جزر. ¼ كيلو لحم مفري. 1 كوب من الأرز. حفنة من البقدونس. ½ حفنة من النعناع. 3 حبات بطاطس متوسطة. طريقة التحضير: - قومي أولاً بإزالة رأس الفلفل الرومي والطماطم، مع تفريغ القلب جيداً. - في وعاء يرفع على النار، ضعي الزيت مع البصل المقطع والثوم والجزر والفلفل الحريف وقلبي جيداً، ثم ضيفي اللحم المفري وقلبي حتى تمام النضج. - يضاف الأرز على المكونات السابقة، مع جزؤ من عصير الطماطم والبقدونس والتوابل، ويقلب جيداً. - أصبحت الحشوة جاهزة، قومي بحشو الفلفل والطماطم، ثم رصيه داخل صينية، مع وضع البطاطس المقطعة مكعبات بين حبات الفلفل والطماطم. - أضيفي المتبقي من عصير الطماطم، ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم، وادخليها الفرن لمدة ساعة.