• 19 رمضان 1445
  • 29 مارس 2024

ستات ستايل

الشيف فاتن فايز وسر طعم كفتة داود باشا الاصلي!

كفتة داوود باشا
كفتة داوود باشا

بوابة ميداني تقدم لكي سيدتي طريقة عمل كفتة داود باشا على طريقة الشيف/ فاتن فايز

  • المقادير:
  • الكفتة:

750 جم لحم مفروم

حزمة بقدونس

بصلة مبشورة

فلفل رومي حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقةكزبرة

نصف ملعقةحبهان مطحون

نصف ملعقة شطة

2 ملعقة بقسمات

ملعقة كبيرة بابريكا – ملعقة كبيرة بهارات الكفتة

  • الصلصة:

برطمان صلصة أو 3 ملعقة كبيرة صلصة مركزة

بصلة كبيرة مكعبات متوسطة

3 فص ثوم

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة حبهان

نصف ملعقة شطة

نصف ملعقة كزبرة

2 كوب ماء

  • الطريقة:
  • الكفتة:

نضع جميع المقادير علىاللحم المفروم

نخلطهم جميعا حتى تكون عجينة يسهل تشكيلها

تشكل العجينة على هيئة كور وتوضع في صينية وتُدخل الفرن حتى تنضج أو تحمر في الزيت.

تُخرج من الفرن وتترك لحين استخامها في الصلصلة

  • الصلصلة:

يوضع في وعاء الطهي زيت وقطعة من الزبدة.

نضع البصل حتى يصفر.

نضع الثوم على البصل حتى يحمروا سويا

نضع التوابل ويلقب حتى تخرج رائحة التوابل.

توضع الصلصة والماء ويقلب جيدا

يترك إلى أن يغلى لمدة 5 دقائق.

نضع الكفتة في الصلصة وتقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق,

تطفئ النار ونضع البقدونس على الكفتة وتقلب.

توضع في طبق التقديم ويرش على الوجه بقدونس.

تقدم مع الأرز الأبيض أو المكرونة وبالهنا.

 

طبخ أكلات كفتة داوودباشا فاتن فايز شيف اكلات شرقية مطبخ وصفات شهية

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 04:49 مـ
19 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

استطلاع الرأي