• 18 رمضان 1445
  • 28 مارس 2024

ستات ستايل

عمل دجاج كنتاكي المقرمش الاصلي

ميداني

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقرمش الاصلي

دجاج كنتاكي هذه الوصفة معدة لكل من يرغب بعمل أفخاذ الدجاج بطريقة كنتاكي بل أفضل منه وستكتشفون ذلك بعد تجريبها وستشعرون بالفرق ، ولكن سر الخلطة  في هذه الوصفة هو اختيار أفخاذ الدجاج بعناية ، فيجب أن تكون صغيرة الحجم لكي تتشرب الصلصة جيداً ولكي تنضج بسرعة قبل أن تحترق من الخارج .

المقادير 

  • ٩ أفخاذ دجاج صغيرة الحجم.

  • • ٢ كوب طحين.

  • • ملعقة كبيرة ملح .

  • • ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

  • • ملعقة صغيرة بصل بودرة.

  • • ثلاث ملاعق كبيرة خردل.

  • • ملعقة صغيرة فلفل أسود.

  • • ملعقة صغيرة باكينغ باودر.

  • • ملعقة صغيرة هيل مطحون.

  • • ٢ كوب لبن زبادي.

  • • ٤ فص ثوم.

  • • ٢ ملعقة كبيرة رب البندورة.

  • • زيت نباتي للقلي.

  • • نصف كوب خل أبيض .

  • • ليمونة مقطعة الى شرائح .

طريقة التحضير

أولاً

ننقع الأفخاذ بالخل ونغطيها بشرائح الليمون لمدة ٢ ساعة.

ثانياً تحضير الصلصة لتتبيل الدجاج

  • • نخلط لبن الزبادي ورب البندورة والخردل والثوم جيداً.

  • • نضيف القليل من الملح .

  • • نصفي أفخاذ الدجاج من الخل ونضعها في الصلصة ونغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ثالثاً تحضير الدقيق 

  • نخلط الدقيق والملح والفلفل والهيل .

  • • نضيف البصل البودرة والثوم البودرة والباكينغ باودر.

  • • نخلط المكونات جيداً.

رابعاً عملية القلي

  • • نحضر وعاء من الماء.

  • • نحمي الزيت الى درجة حرارة متوسطة.

  • • نأخذ كل فخذ على حدى بعد ان يتشرب الصلصة ونضعه في الطحين ونقلبه .

  • • نغطس الفخذ بالماء ثم نعيده إلى الطحين ونغطيه بالطحين جيداً.

  • • أخيراً نضعه في الزيت ونتركه حتى ينضج .

  • • نعيد الكرة حتى تنتهي كمية أفخاذ الدجاج.

  • • عندما ننتهي من القلي نضع الأفخاذ في الطبق.

  • • نقدمها ساخنة مع سلصة المايونيز أو الدجونيز وهي مزيج الخردل والمايونيز.

  • وبالهناء والشفاء

طريقة عمل دجاج كنتاكي المقادير التحضير

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 09:00 مـ
18 رمضان 1445 هـ28 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:21
الشروق 05:49
الظهر 12:00
العصر 15:30
المغرب 18:11
العشاء 19:29

استطلاع الرأي