• 18 رمضان 1445
  • 29 مارس 2024

ستات ستايل

طريقة عمل الفراخ المقرمشة

ميداني

يعشق الأطفال والكبار على حد سواء الفراخ المقرمشة وتعد من أكثر الوجبات التى يقبلون على تناولها من خارج المنزل فى المطاعم. ولحماية أسرتك وأطفالك من أخطار تناول الطعام خارج المنزل تعرفى على طريقة عمل الفراخ المقرمشة فى المنزل.

طريقة عمل الفراخ المقرمشة "الكريسبى" فى المنزل 

فراخ مقرمشة فراخ مقرمشة

المكونات 

دجاجة كاملة 

كوب لبن زبادى 

نصف كوب دقيق 

بيضة 

ملعقة صغيرة ملح

فلفل أسود

شطة

طريقة التحضير:

- نغسل الفراخ بالماء والملح جيدًا 

- نقطع الفرخة إلى 8 أجزاء ونخلطها بالبيض والزبادى 

- نضيف البهارات (الملح، الفلفل، الشطة)

- نخلط الفراخ بالتتبيلة ونضعها فى الثلاجة ساعة كاملة على الأقل حتى تتشرب الخلطة

- نضع الفراخ فى الدقيق حتى تتشرب منه 

- على نار عالية نضع كمية كافية من الزيت فى مقلاة عميقة وبعد القليل من الوقت نهدئ النار حتى لا تحترق 

 

فراخ مقرمشة فراخ مقرمشة

- نترك الفراخ على النار عدة دقائق حتى يصبح لونها ذهبيًا

طريقة عمل الفراخ البانيه المقرمشة 

فراخ بانيه مقرمشة فراخ بانيه مقرمشة

المكونات

كيلو صدور دجاج مخلية 

بصلة كبيرة مبشورة 

4 فصوص ثوم مهروسة 

بيضة مخفوقة 

ملعقة صغيرة بهارات دجاج

ملعقة كبيرة مستردة

كوب حليب كامل الدسم 

كوب دقيق 

ملعقة كبيرة كاتشاب 

2 كوب زيت عباد شمس 

كوب بقسماط مطحون ناعم 

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 

طريقة التحضير:

- فى إناء عميق نخلط التوابل (الملح، الفلفل) مع الثوم والكاتشاب والمستردة والبصل

- نضيف الدجاج البانيه إلى خليط التوابل والثوم والبصل ونقلبهم جيدًا

- نغطى الإناء بالنايلون ونضعه فى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين 

- فى إناء آخر نضع البيض والحليب ونتبلهم بالملح والفلفل ونخفقهم جيدًا 

- نحضر طبقين واحد للدقيق والآخر للبقسماط 

البيض والبقسماط والدقيق البيض والبقسماط والدقيق

- نحضر قطع الدجاج ونغمسها فى الدقيق ثم نضعها فى خليط البيض والحليب ثم فى البقسماط 

الدجاج بعد تغطيته بالبقسماط الدجاج بعد تغطيته بالبقسماط

- نرص قطع الدجاج فى طبق ونضعهم فى الثلاجة مدة لا تقل عن نصف ساعة 

- نضع الزيت فى مقلاة عميقة ونسخنه على النار 

بانيه مقرمش بانيه مقرمش

- نحمر قطع البانيه حتى يصبح لونها ذهبى نخرجها ونتركها على وق نشاف للتخلص من الزيت الزائد

طريقة عمل الفراخ المقرمشة

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الجمعة 12:05 صـ
18 رمضان 1445 هـ29 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:20
الشروق 05:48
الظهر 11:60
العصر 15:30
المغرب 18:12
العشاء 19:30

استطلاع الرأي