• 18 رمضان 1445
  • 28 مارس 2024

ستات ستايل

بالصور..طريقه عمل ام على بالجلاش

ميداني

بدأت الأمهات تجهز قائمة الحلويات الخاصة بشهر رمضان التى تتنوع بين القطايف والكنافة والبسبوسة والجلاش، وبالرغم من ظهور أنواع جديدة من الحلوى مثل الكنافة العثمانلية والنابلسية، إلا أن الحلويات الشرقية الأصيلة تظل كما هى متربعة على عرش الحلويات، ومن أبرز أنواع الحلويات الشرقية التى يقبل عليها الكثيرون "أم على" نظرًا لطعمها الشهى ومكوناتها التى تحتوى على قيمة غذائية عالية، وبالرغم من سهولة تحضيرها إلا أن معظم الأمهات يفضلن شرائها جاهزة خوفًا من عدم ضبط عملها بالمنزل، ويوجد أكثر من طريقة لتحضير "أم على" أبرزها شراء العبوة الجاهزة وإضافة باقى المكونات، أو استخدام رقائق "الملفيه" للحصول على طعم مميز.

ونقدم لكِ طريقة عمل أم على بالجلاش بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها فى مطبخك بسهولة وتحصلين من خلالها على نتيجة مميزة ومذاق شهى.

طريقة عمل أم على بالجلاش1طريقة عمل أم على بالجلاش

طريقة عمل أم على بالجلاش

 

أولًا المكونات

 

  • نصف لفة جلاش
  • 2 كوب من اللبن
  • زبدة
  • مكسرات "حسب رغبتك" مكسرة إلى قطع متوسطة الحجم
  • زبيب
  • جوز هند
  • قشطة
  • سكر

طريقة عمل أم على بالجلاش2طريقة عمل أم على بالجلاش

ثانيًا طريقة تحضير أم على بالجلاش

1- احضرى صاج كبير وقومى بوضع رقائق الجلاش داخله.

2- قومى بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعى الصاج لمدة 3 دقائق فقط.

3- احضرى الطاجن الذى ستقدمين فيه أم على، وضعى فيه كمية مناسبة من الزبدة حتى تغطى جميع جوانبه.

طريقة عمل أم على بالجلاش3طريقة عمل أم على بالجلاش

4- قومى بتكسير رقائق الجلاش المحمصة وضعى نصف الكمية فى الطاجن.

5- ضيفى نصف كمية المكسرات، وقليل من القشطة وقلبيهم جيدًا.

6- ضعى طبقة أخرى قليلة من المكسرات، ثم ضعى عليها باقى الجلاش المكسر.

طريقة عمل أم على بالجلاش4طريقة عمل أم على بالجلاش

7- ضعى المكسرات وطبقة من القشطة حتى تغطى الوجه تمامًا.

8- فى وعاء خارجى قومى بتسخين اللبن حتى يصل إلى مرحلة الغليان، وقومى بتحليته بالسكر حسب رغبتك.

9- ضيفى اللبن المُحلى على طاجن أم على، وضعى قليل من الزبدة والقشطة من الوجه.

10- ضعى الطاجن فى الفرن لمدة تترواح من 20 لـ 25 دقيقة وتابعيه بين الحين والآخر، حتى يحمر الوجه ويأخذ اللون الذهبى المحمر، وتقدم أم على ساخنة.

طريقة عمل أم على بالجلاش5طريقة عمل أم على بالجلاش

طريقه عمل ام على ام على بالجلاش رمضان 2017

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 30.8414 30.9386
يورو 33.1144 33.2311
جنيه إسترلينى 38.6967 38.8310
فرنك سويسرى 34.9241 35.0499
100 ين يابانى 20.5514 20.6202
ريال سعودى 8.2235 8.2498
دينار كويتى 100.0858 100.4336
درهم اماراتى 8.3968 8.4239
اليوان الصينى 4.2869 4.3013

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 4,114 شراء 4,149
عيار 22 بيع 3,771 شراء 3,803
عيار 21 بيع 3,600 شراء 3,630
عيار 18 بيع 3,086 شراء 3,111
الاونصة بيع 127,954 شراء 129,021
الجنيه الذهب بيع 28,800 شراء 29,040
الكيلو بيع 4,114,286 شراء 4,148,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 08:18 مـ
18 رمضان 1445 هـ28 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:21
الشروق 05:49
الظهر 12:00
العصر 15:30
المغرب 18:11
العشاء 19:29

استطلاع الرأي